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2008年05月29日

熱帯夜とパッションフルーツ

以前購入した、パッションフルーツが濃厚な香りを放って、いよいよ完熟状態になりました。
スタンバイオッケー、果汁絞りに取り掛かりました。

熱帯夜とパッションフルーツ 

パカッと割ったパッションフルーツから
トロリと果汁があふれ出し、台所中に
南国の香りが充満しましたアップ





熱帯夜とパッションフルーツ 


約２０個の果汁を取り出してミキサーにかけて濾したなら、
ビン一本分のパッションフルーツエキスが取り出せました。











熱帯夜とパッションフルーツ熱帯夜とパッションフルーツ


早速絞った果汁を使って、食べてみました食事
左がヨーグルトにパッションソースをかけたもので
右が杏仁ゼリーにパッションジュレを乗せたものピカピカ






熱帯夜とパッションフルーツ 



そして、私の一番のお気に入り。
パッションフルーツスカッシュ。果汁＋蜂蜜＋ソーダをアップ。
ヤマモモ果汁を絞ったときもそうだけど、
ソーダ割りにすると果物の味がパンチを効かせて飛び込んできます。
冬はホカホカ煮詰めたジャム作りをしたくなるけど、夏は果汁スカッシュを飲みたくなります。





今日は雷が響き渡り、土砂降りの雨。やっと梅雨らしくなった木曜日。こみ上げてくる湿度を断ち切るようなパッションフルーツが、キリリと南国の夜を引き締めました。
熱帯夜にはまだ届かないけれど、気分はすっかり夏モード晴れ


タグ ：ハンドメイド手作り沖縄くだもの

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Posted by 岬 at 23:05 │くだもの
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この記事へのコメント
今回はこぼさず無事に？たくさ～ん堪能できてよかったね＾＾
わたしもスカッシュがいいなぁ。
＋泡盛で♪
Posted by bunbun at 2008年05月30日 18:48
はい、今度は慎重に、慎重にビンを取り扱いました・・・。ツルン＆パリーンは切ないですからね。
Posted by 岬 at 2008年05月30日 23:55
パッションフルーツスカッシュ！
さっぱり夏にぴったりだね♪美味しそう〜
我が家のオレンジサワーも出来上がったよん。
水と氷でもなかなかのパンチ力。
ソーダ入れたらスゴいことになりそう（笑）
もっと暑くなったら飲んでみるね。
Posted by xxyukixx at 2008年05月31日 08:11
yukiさんちのオレンジサワーもおいしそうですよねー
私もほら、果実酢をやりたいって思ってたので近々挑戦してみやす。
Posted by 岬 at 2008年05月31日 22:42
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