おきなわ　島ライフ

 


















今年も梅。


梅友（うめとも）と
「そろそろ梅の季節ですねぇ」と
話していながら

なかなかファーマーズに
行けずに今になってしまいました。



辛うじてファーマーズに2袋
あったんだけど、去年と
なんだか様子が違う。























去年と比べると
明らかに



黄色い。
黄梅（きうめ）と名付けた
今年の梅子たち。



袋を開けたときも
何やら熟した匂い。
うん、これはまさに。


プラムの匂い。


やっぱあれだね。
梅って英語でプラム？とか
言ったよね、確か。
だからか。
納得。



そんな熟した梅で
作れるのか心配だったけど
今年も梅シロッピを作ったっぴ。















予定では
２時間くらい水に
浸してアクをとる予定が
写真を寝転がって撮ったり
しているうちに、撃沈。



カメラ片手に4時間くらい
寝てしまいました。




どんだけ
にーぶいしてるわけ？
って寝起きの自分に
寝起きの自分が突っ込み
入れちゃった。



















思いのほか
ふやけてしまった梅を

保存壜に入れて
ざっくりとした分量の
氷砂糖に漬け込んで
今年も梅シロップの仕込み終了。


熟しているから
早めにできるかも
しれませんね。



きうめのうめは
どんな味になるのか
毎日、壜をふりながら
楽しみにしています。