おきなわ　島ライフ

ぽっかり空いた時間に、ふと、思い立った店へ行く。

沖縄市にある、ベジタリアンカフェ
「salon cuttho」























古い建物を、味わい深くリノベーションした雰囲気が、
とてもよい空間。内装もさることながら、私がほれたのが、
窓から見えた風景。



















もっとグンと近づけば・・・



















古びた鉄格子から、真っ赤なレンガの家が見える。
外は、凄い勢いでスコールが降っている。
コザ特有の異国情緒漂う風景。赤い壁が尚更そんな
気持ちを掻き立てる。赤い壁が雨に煙るその風景は、
まるでアジアの街の一角の雑居ビルにいるようで
何も動かないその風景をいくら眺めても飽きなかった。



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私が注文したのは、「沖縄県産ジャガイモのニョッキ」
ランチにはレンズ豆のスープがついてくる。













レンズ豆は、数年前にレストランで働いた頃に初めて知った。
ほんとに、レンズの形をしていてスープの底に沈んでいたり
肉料理のガルニチュール（付け合せ）で提供されていた。
豆というのは、自分で調理する自信が無いから、こんな風に
お店で食べられると嬉しい。スプーンですくって口に入れれば
ざらっとした舌触りが、先日のそら豆とはまた違った素朴さで
おいしかった。


そして、メインディッシュのニョッキ。


















太陽を凝縮したような、真っ赤なトマト、
やんばるの森を切り取ったようなブロッコリーに、
ニョッキが隠れてる。

なるほど、食材はやはり全て野菜。
たんぱく質は豆で摂る。
ニョッキというこんなにもイタリアンな料理を、
アジアの路地裏の風景を見ながら食べる。

それはそれで、しみじみとした風情がある。

雨はやがて、カトラリーを使うカチャカチャという音をも
かき消すほどの降りようで、時折涼しい風が吹き抜ける。

窓の下、びしょぬれの犬が行く。
あぁ、ここはやっぱりアジアだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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