おきなわ　島ライフ

＊どう見てもピントはおしんこに合ってるけれど、私が言いたいのは、釘煮のほうなのです。







連日の
外食三昧も終わり、
体もアレだし
体重もアレだし
胃も荒れだし
肌も荒れだし。



そろそろウチメシ。



しかも、おもいっきり
質素にいきたいと
思った日のこと。




神は見ていた。



関西の方が
実家に帰ったときに
持ち帰ってきていた
自家製の
『いかなごの釘煮』
をいただきました。 



これって、
ウチメシにはうってつけの
食材じゃないかい？












＊釘煮に釘付け。



「イカナゴ？クギニ？」
東北人の私には聞きなれない
名前だったので、「クギニ」が
覚えきれなくて、しばらくの間
「釘漬け」って呼んでました。



どっちにしても
釘的なものを煮ちゃうわけで
めちゃめちゃ固そうな印象なのですが
全然そんなことはなく
どうやら、兵庫あたりで水揚げされる
いかなごという小魚を甘辛く煮詰めた
佃煮のことだそうです。

 












＊ホカホカやで～。



なるべく
ベストコンディションで
食べたいと思い、
仕事中から、
クギちゃんの相方さんは
何にすべきかと
あれやこれやと
思いを巡らせていました。



その結果。
やっぱ、シンプルな
和食仲間が一番だべ？
ってことに決定！
（手抜きじゃなくてシンプルなのだよ。）



漬物（市販品）、
いんげんの胡麻和え、
出来立ての味噌汁と、
久々に（鍋で）炊いた米を
スタンバイさせて、
クギちゃんを
いただきました。



山椒と生姜がピリリと効いて、
ごはんがススムくん、なのです。
ほんとにススムくん、なのです。



ほんとにススムもんだから
おかわりしちゃった♪























＊2杯目はお茶漬けにして。



クギちゃん、
めちゃんこおいしかったです。
結果、ごはんを２杯食べました。



最近は佃煮から
遠ざかっていたので
久々に懐かしい味に
出会えました。



アサリの佃煮とかも
内地に居た頃は
食べてたなあと、思い出す。


私のなかに
佃煮ブームが静かに
到来したような予感です。
ニッポン人だもの。