おきなわ　島ライフ

 



活字アレルギーの私。



だけれども
最近、読書の必要性を感じることが続き
人知れず、陰ながら
今年の目標は「読書」と決めておりました。


よく晴れた先週末、読谷村の
図書館へと行ってまいりました。




 
＊写真を撮ったことで満足度が上がってしまった！ちゃんと読んで満足せねば。




想像していたよりも
とっても大きく、内容も充実した図書館に
さすがお金持ちの読谷村❤とびっくりしたのですが。
借りてきたのはお料理関連の本を３冊と
その他の読み物を２冊。


「料理本」なのに「読書？」って
笑わないで。


活字をみると、条件反射で
眠気が襲ってくる体質なので
読書エントリーにはちょうどいいかと。
まずは、料理本なら大丈夫だんべと
借りてきました。



 
＊断面がなんともキュート。




「ケークサレ」とは
フランス語で「塩味のケーキ」という意味で
食事のためのケーキです。


パンのように発酵させず
キッシュよりも手軽なので
これなら、できるかも。。。と最初にトライしたってわけ。



レシピをみると
基本の小麦粉、卵、チーズを入れて
そこにありあわせの野菜やお肉を入れたら
いいらしい感がただよってる・・・。
（超・平たくまとめちゃって、そんな簡単な話じゃないだろうけど）


なので、冷蔵庫の中から
スカウトキャラバン敢行～！
・冷凍だだちゃ豆
・にんじん
・ベーコン
・粒マスタード


このメンバーをスカウトして
つくってみました。





 


ほんのりとした塩味と
チーズの風味に
入れ込んだ野菜の味が生きた
素朴な味。



正直、私の腕がアレだから
一口目で「ウマイ」とは言い切れなかったけど
少し高めのおいしいチーズを使ったら
味が劇的に変わりそうな予感がしました。
（チーズのせいにする私）



つくってみて分ったんだけど
チーズいっぱい入れるし
オイルもいっぱい入れるし
ガツガツ食べたら危ないね。


いろんな組み合わせで
いろんなケークサレができそうです。





■追記■
この本を、偶然私の母も買っていたらしく
おそろいねーっていうメールがきました。
やっぱり、またもやコレを感じました。





　
『ケーク・サレ　フランスで覚えたお惣菜ケーキ』
八田真樹
文化出版局