おきなわ　島ライフ

＊akeセンセーが作った一品。




今月の、mon chouchouでの
お菓子教室へ参加してきました。

今回の内容は「ロールケーキ」。
私に巻けるのだろうか、スポンジを割ったりしないだろうか
一抹の不安を抱えながら参加してきまひたー。



「ロールケーキを作ってくるよ！」と友達に言えば
腹黒な私には、まさに「ハラグロール」だね！
とやいのやいの、言われまくり。

















巻いて巻いて、ほら、
こんなに純白なロールケーキができましたよ。





ちょっとした空気の抜き方や、
メレンゲに加える砂糖の入れ方、
そして砂糖の種類による焼き上がりの違い。
小さいこだわりが、大きな違いにつながるのが
お菓子作りだと分かりました。
そんな、丁寧さが、こんな風な　↓　スポンジの焼きに
繋がるんですな。



















＊ふっくら、ほかふわな焼き上がり！バムザーイ！



そして、ガサツのカタマリと言われる私には
時々こういう教室に通って、丁寧さを学ぶことが
必要デス。




試食のティータイムのときに、
一緒に参加した子育て中の主婦の方が
ゆったりとケーキを食べながらコーヒーを飲んで
「こんな時間が欲しかった～」とおっしゃっていたのが
印象的でした。
なんてーか、そういう瞬間を共有できてよかったです。


さーて。
おさらいしないとなぁ。